秋天腌辣白菜用上技巧，比买的好吃多了

秋天腌辣白菜用上技巧，比买的好吃多了

大家好！我一口就能尝到美味的食物。我尝过世界上各种各样的口味，每样东西对我的胃都很好。。我每天亲自为家人做美味的食物，享受健康美味的食物。今天我和大家一个辣白菜。欢迎喜欢这道菜的朋友来关注我。

介绍：用这种方法腌制的辣味卷心菜比你买的菜好吃100倍。我会详细告诉你公式和比例

在卷心菜大丰收的季节，我总是一次囤积更多的卷心菜。我可以吃炖菜或油炸菜。当然，我家每年也做辣卷心菜。我必须掌握比例和公式。辣卷心菜的味道很好，比超市里买的要好100倍。此外，关键是确保使用材料。吃辣卷心菜会更有把握。辣白菜的做法简单易学，我将在下面的食谱中详细配方比例。秋天的卷心菜价格便宜，适合做辣卷心菜。尤其是对于喜欢吃辣白菜的朋友，不要错过学习。使用的原料很简单，工艺也很简单。我相信你很容易做到。

辣卷心菜的做法：

备用材料：

白菜500克、盐50克、苹果梨50克、糯米粉50克、欧芹100克、辣椒粉100克、糖50克；

生产过程：

把大白菜的根切成六片，或者从大白菜的根上加一片盐。注意，第一步是在大白菜中加入一片盐；

第二步是静置腌制6小时。泡菜用清水洗净，控水晾干，将糯米粉放入锅内，搅拌煮沸，制成糯米糊；

第三步是放入辣椒粉，搅拌均匀，预先加入泡菜中的盐水，加入白砂糖，搅拌均匀，熄火冷却，然后准备苹果和梨；

第四步是把核去掉，分别切成丝。欧芹被采摘、清洗并切成小块。将其放入凉糯米糊中，充分搅拌，均匀涂抹在卷心菜上；

第五步是涂抹每一片卷心菜。将卷心菜放入无水无油的保鲜盒中，盖上盖子，腌制一周。

总结：

辣白菜深受大众喜爱。酸辣酥脆的卷心菜比油炸蔬菜或冷盘要好得多。喜欢吃辣白菜的朋友自己做，这比在外面买要好得多。吃它更让人安心。卷心菜本身的价值非常丰富。具有润肠解毒的功效。吃得恰当是好的，但有些人不喜欢炸白菜，你可以选择把它做成辣白菜，这会丰富口味，你的家人会更喜欢它。辛辣卷心菜是晚餐的配菜或粥的配菜。秋天过后变冷是制作辛辣卷心菜的最佳时机。我每年都用这种方法做辣白菜，比我买的好多了。辛辣卷心菜的配方和比例已经详细说明，不要错过你的学习。

烹饪技巧：

大白菜的每片叶子都应该均匀地涂上盐。一般来说，它可以腌制一天。不要把泡菜里的水倒出来，然后用它做酱汁。切记用水冲洗泡菜，防止盐渍均匀，导致咸味不均；

酱汁中的糯米粉可以起到粘性作用，可以更好地挂在卷心菜上。添加苹果、梨和欧芹是为了促进发酵和改善口感。此外，由自然发酵制成的辛辣卷心菜吃起来更放心；

在卷心菜上涂酱汁时，记得把它均匀地涂在每一层上，这样会越来越美味。它几乎可以在一周内食用。盛放辣白菜的容器应无水、无油，以延长辣白菜的储存时间，不易变质。

如果你也喜欢吃辣白菜，欢迎收集和学习这种辣白菜的做法，或者与更多需要的人！

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