这种食材号称蔬菜皇帝
发布时间:2022-07-07 10:37:32
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来源:乳化剂厂家
这种食材号称蔬菜皇帝
这种跟菜花儿长得很像的蔬菜,在我们生活中很常见。西兰花儿的原产地来自中海沿岸的意大利,且有丰富的维生素、矿物质、蛋白质。常吃可健脑补脾,对胃有一定好处。更是有蔬菜皇冠的美誉,清炒或是凉拌都一样美味可口。
食材:
西兰花、蒜、盐
清水、耗油、生抽
①、西兰花儿切掉根部,用手掰成小朵。或者你嫌手掰太累,可以用刀切。蒜拍碎一会儿用到。在大碗里倒入适量的清水,把掰好的西兰花儿放大碗里浸泡15分钟,最好撒些盐,可以起到杀菌的作用。
②、锅里加入适量的清水大火加热,把浸泡好的西兰花儿沥干水分放锅里焯2分钟。最好也放少许盐,能增加西兰花儿的颜色。
③、将焯好断生的西兰花儿放锅里翻炒,倒入少许油、下蒜末儿煸炒。然后加入适量的耗油、生抽调味儿。如果你口味偏咸,可适当放些盐进去。
颜色非常鲜绿,看着就很鲜嫩可口。味道自然不必多言,你只要尝过便知。
一般我们在炒深色蔬菜时,用这种大白盘子来盛菜最适合不过了。搭配起来很是诱人,而且不用再刻意去摆盘儿。如果你不想用耗油,可以放些照烧汁来煸炒,口感也很不错。
大家还可以撒些坚果儿在上面,在享受到多重口感的同时,嚼起来也会更加津津有味儿。做法简单又营养,想要尝试一下的朋友,不如明天就给你的家人做这道菜吧。
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