美食疗法：吃什么补血

鲜血是生命之源，正如同水与万物之间的关系。人如果缺失５０％的血液，就有可能有生命的危险。补血对于我们来说，就像日常的补钙一样，尤其是面色苍白，口唇和舌质淡白，头晕眼花，脉细无力的人，就应该多补血。但是，吃什么补血呢？下面，就为您介绍几种美食疗法，这些美食，不但味美，而且营养价值高。吃什么补血？就应该多吃吃这些美食。

一、黑芝麻红枣粥

制作材料：粳米１５０克，黑芝麻２０克，枣（干）２５克，白砂糖３０克

制作步骤：

１、将洗净的黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用；

２、将准备好的粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

３、将红枣洗净去核；

４、调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

二、枸杞炖甲鱼

制作材料：甲鱼５００克，枸杞子２５克，大葱５克，姜４克，料酒３克，盐３克

制作步骤：

１、将甲鱼宰杀，掏去里面的内脏，然后将甲鱼肉洗净切块，用沸水烫一下，捞出备用；

２、大葱洗净切段；姜切片备用。

３、洗枸杞。

４、将甲鱼放入锅内，煮熟，约半个钟头即可。

５、加入枸杞，闻香即可盛出，食用，对补血极其有效。

三、桃仁牛血汤

制作材料：牛血２００克，桃仁１０克，盐１克，香油１克，小葱５克

制作步骤：

１、将桃仁洗净，用水浸泡去皮，捣烂成泥；

２、将桃仁泥放入砂锅，加适量清水；

３、放入切成小块的牛血和葱花，煮至牛血熟透；

４、加食盐略微煮一分钟的样子，淋点麻油即可。

四、枸杞菜猪肝瘦肉汤

制作材料：枸杞叶３２０克，猪肝１６０克，猪肉（肥瘦）８０克，鸡蛋７０克，姜３克，盐３

制作步骤：

１、首先将枸杞菜摘叶，将菜梗煎水，然后捞起，猪肝和猪肉切片，鸡蛋搅匀。

２、将用菜梗煎好的水加入姜、猪肝、肉片同煲５分钟，再加菜叶，鸡蛋加盐煮熟即成。

五、柏子仁粥

制作材料：粳米１００克，柏子仁２５克，蜂蜜１５克

制作步骤：

１、将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

２、将柏子仁拣净，拍碎；

３、取锅放入冷水、粳米、柏子仁，先用旺火煮沸；

４、再改用小火熬煮至粥成，调入蜂蜜搅匀，再沸即可。

六、桂圆阿胶红枣粥

制作材料：粳米１００克，桂圆肉２０克，阿胶１０克，枣（干）１０克，白酒１５克

制作步骤：

１、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；

２、取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；

３、将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；

４、桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；

５、锅内加入约２０００毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；

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