布朗族风味名菜油炸花蜘蛛重胃口你敢吃吗-(XINWEN)

发布时间：2021-10-10 08:03:30 阅读：次来源：乳化剂厂家

中国五十六的民族，每个民族都有着自己的独特风味名菜，而在布朗族中，就有一道比较重口味的名菜，而也是布朗族人们最喜欢一道名菜之一，那么布朗族风味名菜：油炸花蜘蛛重胃口你敢吃吗到底如何？下面一起来看看吧。

布朗族风味名菜：油炸花蜘蛛重胃口你敢吃吗

油炸花蜘蛛

油炸花蜘蛛是一道以花蜘蛛为主要原料，精心炸制而成的布朗族风味名菜。

花蜘蛛，学名大腹圆蛛，生长在高山丛林间，常在树林中结网，个儿比一般蜘蛛大，浑身长满白花斑，故名。多在夏秋季节捕捉，功能解毒，可治疗疮、蜂蝎螫伤及毒蛇咬伤。民间治毒蛇咬伤，将活蜘蛛放在伤口，任其吸吮毒液，可减少肿势。入菜煎吃，香味扑鼻，较之蚕蛹味美。

布朗族风味奇葩名菜油炸花蜘蛛做法如何

1.捕捉花蜘蛛，须用装有圆圈的木棍将花蜘蛛连网裹着取回。放入沸水中烫死，去头、脚，控干水分，晒干收藏。(鬼大爷www.guidaye.com)

2.食时，将花蜘蛛用开水浸泡，回软洗净。炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下花蜘蛛，用小火煎至桔黄色，取出入盘，撒上花椒盐即食。

油炸花蜘蛛你敢吃吗

油炸花蜘蛛

油炸花蜘蛛是云南布朗族的风味菜。这种花蜘蛛在野外林间结网，个儿有小手指般大，身上长有花斑。圆鼓鼓的肚子里，尽是具有丰富蛋白质的乳白色汁液。

人们上山下地时，用树枝裹缠蜘蛛所结的网，把花蜘蛛网在网内带回。烹饪时，去掉蜘蛛头脚，仅用圆肚作为原料，只需用清水冲洗一遍，便可投入油锅煎炸供食。油炸花蜘蛛，香味扑鼻，与油炸蜂蛹一样的喷香可口。