方太新一代110高温蒸箱SCD39Z1演奏舌尖上的欢乐颂-【资讯】

发布时间：2021-09-15 12:06:27 阅读：次来源：乳化剂厂家

今天，小编就给大家推荐一款蒸大闸蟹很好吃的蒸箱——方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1。这款蒸箱与蒸锅以及传统的蒸箱相比，有两大突出特点，一是“温度高蒸汽足”，110℃高温蒸无不透，二是智能菜单，可实现一键烹饪。简直是秒杀传统蒸锅和蒸箱。

上周受到全民热捧的《欢乐颂》与观众挥手告别，《欢乐颂》能霸占全民荧屏且让观众难舍难离，是因为剧情太多精彩？还是因为五美太过美貌？其实，最主要的是它对于吃货们来说，其实是一部美食剧。

《欢乐颂》里各大菜系，中餐、西餐、日式料理、泰国菜是应有尽有。小到欢乐颂小区门口的兰州料理；大到私人定制的厨师和餐点，一边视频聊天一边还可俯瞰城市景观！这一切都成功的吸引了吃货们的注意。特别是第四集中，五美聚会吃大闸蟹，樊胜美用安迪家蒸箱蒸大闸蟹的一幕，引发了一众吃货在网上狂搜，用蒸箱蒸大闸蟹好熟吗？什么牌子电蒸箱蒸大闸蟹好吃？

（图片来源于网络）

（图示产品：方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1）

方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1创新地采用了双蒸汽循环技术，背部蒸汽发生器和底部蒸汽发生器同时开工，威力自然不一样。不但温度高，而且更精准。主发生器负责在烹饪初期迅速升温，副发生器负责在烹饪中期温度微调，确保高温仅仅切断食物粗纤维，令食物熟透，而不伤及营养成分和口感。双蒸汽发生器加热水的有效面积是单蒸汽产品的5倍，大大提高能量到热能的转化率。同时，瞬时最大功率达到2000W，使蒸箱在升温阶段瞬间产生大量蒸汽，快速达到设定温度。

此外，这款蒸箱的底部采用了过温蒸汽发生器，在100℃蒸汽通过水汽分离口喷射入腔体时能对其进行再次加热，此时蒸汽温度可达到110℃。通过过温蒸汽对食物进行烹饪，彻底解决食物难熟的问题。不怕不烂，想蒸就蒸。

过温蒸的作用真是不可小觑：第一，过温蒸能轻易穿透食物，难熟食物更易熟，且口感软烂；第二，过温蒸能逼出油份，在保留食物鲜度的同时，减少卡路里的吸收；第三，过温蒸能使烹饪时间缩短20%以上。另外，方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1还具备智能菜单功能，导航式UI设计，通过按键的亮灭及全彩屏中文提示引导，好操作易上手。41个智能菜单中包含肉、蔬菜、面点等8大品类，并配合随机附赠的菜谱，简单易懂，一键烹饪。

除了过温蒸和智能菜单功能，方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1的优点还不少。

比如传统电蒸箱在蒸制过程中内胆遇冷，水蒸汽会形成水滴并滴落至菜肴，使菜的表面湿哒哒的。而方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1三面增加辅助加热膜，烹饪全过程中无冷凝水凝结。腔体内始终蒸汽环绕，菜肴不再汤汤水水。

再比如蒸箱的容量，传统蒸箱一般一次只能蒸制一道菜，如遇多道菜制作需求，则需一道道烹饪。而方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1具有39L超大容量，配合大蒸盘，可一次摆放三盘菜或者12个馒头。

还有在烹饪过程中给水箱注水，在传统蒸箱看来是很难做到的，因为水箱一般被设计在机体侧面，注水则需打开蒸箱门，让蒸汽散出。而方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1采用上翻盖设计，上盖一键自动翻起，水箱取拿方便。1.4L大容积水箱，提供超长持续烹饪时间。

与其临渊羡鱼，不如退而结网。想品尝《欢乐颂》五美享用的蒸制大闸蟹？把新上市的方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1领回家吧。