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喝酒时不该吃4种菜以免诱发癌症360常识网-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:52:26 阅读: 来源:乳化剂厂家

喝酒时不该吃4种菜 以免诱发癌症

喝酒时不该点的菜:

1、烤肉烤串。食物经过烧烤会损失脂肪和蛋白质等营养成分,还容易产生致癌物。酒精可以使消化道血管扩张,并破坏消化道黏膜,进而造成这些致癌物质更易被人体吸收。

2、凉粉凉皮。凉粉凉皮加工时会加入明矾。明矾能减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,就会使酒精对人体健康的危害增加。除此以外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会使肝脏负担加重。

3、腊肠咸肉。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会使患食管癌、胃癌等的风险增加。

4、生鱼刺身。鱼贝中含硫胺素酶,会使维生素B1分解破坏。所以,长期吃生鱼生贝易导致维生素B1缺乏。喝酒时,酒精会对小肠对维生素B1的吸收造成妨碍。

推荐:2款下酒菜

既想要喝酒,又想要吃菜,可以点下面的下酒菜:

1、糖醋花生米

材料:花生米、番茄沙司,大红浙醋,冰花梅酱,香干,香菜,白糖、白醋、老醋以及橙汁少许

做法:先将花生米炸熟,接着,将番茄沙司,大红浙醋,冰花梅酱,香干,白糖、白醋、老醋以及橙汁少许混合,就调成有点黏糊状;将其倒入炸熟的花生米里拌匀,上面放一些香菜就可以了。

2、拔丝山药

材料:山药、生粉、面粉、白糖

做法:将山药切成菱形状或筷子条;再将生粉、面粉调成糊,给山药上糊,放入油锅里炸。在锅里放入约200克白糖和水,水以将糖满过为宜,再用中小火将糖熬到金黄色;把山药放入锅内,翻匀,黏上糖浆装盘。

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