专家教你儿童护眼食谱学起来

专家教你儿童护眼食谱学起来眼睛对一个人来说非常的重要，如果在日常生活中使用电子产品的时候，没有注意自己的眼睛很容易就导致近视，因此现代社会近视的发生率也是越来越高。而现在电子产品的普及，导致了近视在儿童这个人群中发生率也是越来越高。因此很多家长对于怎样保护自己孩子的眼睛有着非常大的焦虑，所以关于儿童护眼的食谱有哪些?护眼餐A：枸杞南瓜杂米粥原料：枸杞一把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水四碗。制法：枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黄米淘洗干净，一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。营养点评：原料中叶黄素、玉米黄素和胡罗卜素都非常丰富，口感香甜柔软。喝这样一碗金黄色的热粥既养胃又养眼。护眼餐B：胡罗卜木瓜牛奶羹原料：胡罗卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。制法：胡罗卜、木瓜先蒸熟，然后用豆浆机打成浆(或用勺子碾碎)，与牛奶混合，加少许白糖即可食用。注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生苦味肽。营养点评：有自然的香甜味道，口感非常好。需要注意的是胃肠虚弱、容易腹泻、产气的人最好不要多喝。护眼餐C：枸杞开心果豆浆原料：开心果1把，黄豆25克，枸杞1把。制法：枸杞洗净，开心果去壳和皮，黄豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。营养点评：开心果是坚果中胡罗卜素含量较高的一种，黄豆也含有少量胡罗卜素，用它们配合富含玉米黄素的枸杞，其中的油脂可以促进胡罗卜素和玉米黄素的吸收。虾仁饭团食材：大米、玉米渣、活虾、寿司醋、海苔各适量做法：1、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。煮成米饭备用。2、活虾备用。从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。3、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。4、取适量的米饭，铺在保鲜膜上。5、在中间放上一颗虾仁。把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。功效：预防夜盲症胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。因此，含胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源。维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。富含胡萝卜素的食物：胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。胡萝卜玉米小蛋饼食材：甜玉米1根、小麦面粉100克、胡萝卜2个、鸡蛋2个、色拉油适量、食盐适量、小葱适量做法：1、甜玉米剥粒备用，胡萝卜切小丁，小葱切末。2、锅中放适量油，下玉米粒和胡萝卜丁，翻炒34分钟，至熟。3、将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中。4、加入2个鸡蛋，拌匀，加入34勺面粉、葱花，调入适量盐，拌匀。5、锅微热后，舀起一勺面糊，垂直、缓缓加入锅子里，就会自然形成圆形。小火煎至面糊凝固，翻个面，继续煎至熟透即可。功效：让视力更清晰眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA，然而，我们人体无法自行合成这种脂肪酸。适当补充DHA会让视觉更敏锐，让视力更清晰。此外，DHA也是脑部神经元的重要组成成分。本文章转载为养生网，如有侵权请联系清除！

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