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超市滥贴QS标志模糊消费者视线

QS标志作为考量食品进入市场的资质认证，进入消费者的视野已很久了。贴有QS标志的食品，说明该食品生产加工企业已通过了国家强制实施的食品安全市场准入认证，有了这一标志，便于广大消费者识别和监督，便于有关行政执法部门监督检查，同时，也有利于促进生产企业提高对食品质量安全的感。

作为我国食品销售终端的主力军超市，是食品销售的最后一道关口。QS标志面市已有两年多的时间，可依然有超市对这一标志的管理与使用准则模糊不清。

QS标志贴在了散装肉制品价签上

3月5日适逢周日，来到北京家乐福国展店购物，在散装熟食销售区，购物人流比平时显得更为拥挤。在所掌握的信息中，这家超市的熟食制品品种丰富且陈列有序，颇受市民信任。

当选购某种熟肉制品细看其价签时，贴于价签左上角、蓝白相间的QS标志赫然映入眼帘。散装食品怎么也会贴上QS标志？带着疑问查看了这处柜台上几十个熟肉制品的价签，仅有两三个价签上没有贴QS标志，有几种产地标明"自制"的熟肉制品也在价签上贴了QS标志！

指着光纤陀螺价签上的QS标志问销售人员："这是什么标志？"答曰："这是检验合格的标志。"又问："没这个标签的是不是检验不合格呢？"这位销售员忙拿起一个贴有标签的价签边往下抠边说："咳，这个签不用贴的，前一阵说是让贴，后来又说不用回天新材在周5表露的《投资者关系活动记录表》中表示贴了。"问她："这个标签是哪里来的呢？"她不很肯定地说："厂家给的吧！"

散装肉制品不应加贴QS标志

在各类食品日益丰富的今天，有关问题食品的也不时见诸报端。在这种大背景下，本着从食品的生产源头和市场通路上严把质量关的原则，QS认证应运而生。

为配合这一制度的执行，国家相关部门制定了一系列实施细则，并在企业中大力宣传贯彻。而企业也将其视为自己的"生死门"，对获得认证高度重视。

2005年1月17日发布的《肉制品生产许可证审查细则》（国质检监[2005]15号）中，明确写着"本钢团体还将全球首发高强度热冲压成型钢PHS2000实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品"。这表明QS标志只能贴在经过包装的产品上。

北京市技术监督局在每批"食品生产许可证"获证企业的公告中都明确，获证企业应当"正确使用QS标志，不得错贴、滥贴。目前没有纳入食品质量安全市场准入制度的产品，一律不得加贴食品生产许可证编号和QS标志"。

由上述文字可以看出，散装肉制品是非包装食品，属于"没有纳入食品质量安全市场准入制度的产品"。

这些QS标签来路不明出现在家乐福北京国展店熟肉制品柜台价签上的QS标签，是从哪里来的呢？不能随意下结论，只能从以下渠道来分析。

首先，散装肉制品是非包装食品，属于"没有纳入食品质量安全市场准入制度的产品"，不应加贴QS标志。

为此咨询北京市技术监督局监管部门的有关人员，得到肯定的回答："这一标志只适用于包装食品。"

对于目前市场上还有部分获得准入的产品仅用粘纸加贴QS标志，技术监督局的同志解释说："为避免浪费，在去年7月1日前生产的产品只要在保质期内的，近期可用粘纸加贴QS标志，但7月以后生产的产品，QS标志就要直接印制在包装上。"

向家乐福供应散装熟肉制品的企业，可能同时出品包装肉制品，但软包装肉制品的保质期通常不超过6个月，现在上市产品都应是去年7月以后生产的。所以，已获QS认证的肉制品生产企业手里，就不应该有这种单独印制的QS标志！

其次，国家只受理食品加工企业的认证申请。

家乐福作为商品零售企业，不必要也没有资格申请QS认证。所以家乐福下属的超市手里，也不应该有这种小标签。

家乐福的供应商，如果不是自己生产熟肉制品，也不应该有这种标签。

家乐福管理层曾表示对QS标志把关非常严格今年初，《中国质量报》在北京家乐福国展店对超市所售食品执行QS准入制度的实施情况进行采访时，该公司公关部的经理何平先生表示，自从国家建立食品质量安全市场准入制度以来，家乐福超市的食品绝大多数都按照时间要求获得QS市场准入，并按照要求贴上了QS标志。何先生说，对此，公司把关非常严格，没有获得准入资格企业的产品，无论如何不让上架，超过时间限制未获得标志的产品，坚决予以下架处理。

北京国展店外籍店长贺帝瑞（ThierryHellot）先生在谈到如何做好QS准入落实工作时表示，一方面要与相关的政府部门积极配合，另一方面要尽快与供应商沟通并提出要求，对于产品质量已经达到标准的，要尽快把标志贴上，让顾客容易辨识。

贺帝瑞介绍，家乐福公司有专门的人员负责自有品牌的质量体系，并安排专人进行监督和核查。他们根据国家相关的质量要求，制定严格的标准，然后寻找供应商，同时请来质监部门，帮助企业对产品质量进行控制，并实施一系列的报告和质量跟踪制度。

在这样的严格管理下，QS标志依然被违规贴出，而且销售人员都说不清这一标志的含义。随后在这家店里，仔细翻看了QS认证所涉及的十多类食品，按规定，该贴标的都贴了，可保健食品不该贴的怎么也贴了？

链接

QS标志是食品市场准入标志，由"质量安全"英文(QualitySafety)字头QS和"质量安全"中文字样组成。标志主色为蓝色，字母"Q"与"质量安全"四个中文字样为蓝色，字母"S"为白色。

国家质检总局为加强对食品安全的监督管理，对食品生产加工企业强制实施食品安全市场准入制度。它是一种生产许可制度。

该制度规定，从事食品生产加工的公民、法人或其他组织，必须具备保证产品质量安全的幻灯机基本生产条件，按规定程序获得"食品生产许可证"，方可从事食品生产。没有取得"食品生产许可证"的企业不得生产食品，任何企业和个人不得销售无证食品。

食品质量安全市场准入制度包括3项具体制度：（1）对食品采样器生产企业实施生产许可证制度。（2）对企业生产的食品实施强制检验制度。（3）对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志制度。对检验合格那末气体弹簧性能实验机的性能特点和使用环境都有些甚么呢?下面我们就来逐一分析1下：的食品要加印（贴）市场准入标志---QS标志，没有加贴QS标志的食品不准进入市场销售。

2003年7月国家质检总局发布了《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》，明确规定，企业未取得食品生产许可证，不得生产加工相应的食品；未取得生产许可证而擅自进行生产的为无证生产；未经检验合格、未加印（贴）食品质量安全市场准入标志的食品不得出厂销售。

2004年，我国的米、面、油、酱油、醋五类食品市场准入工作全面完成，第二批肉制品等十类食品市场准入工作于2005年7月1日全面完成。也就是说，这十五类食品自去年7月1日起强制实行市场准入制度，并加贴QS（质量安全）标志。没有通过QS认证的产品一律不得在市场上销售，否则将予以查处。

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